2026年度の秋季技術講習会を下記の日程で開催いたします。
今回は、千葉県八千代市に店舗を構える AtelierY オー ナー 山﨑良人氏をお迎えしてデモンストレーションを行います。
是非お誘い合わせのうえ、多くの皆様のご参加をお待ちいたしております。
| 主 催 | 千葉県洋菓子協会 |
| 後 援 | タカナシ販売株式会社 |
| 日 時 | 2026年9月2日(水) 12:00～16:00 （受付11:30～） |
| 場 所 | ハッピー製菓調理専門学校 ８階 千葉市中央区新宿2-6-21 学校法人中村学園 |
| 連絡先 | 千葉県洋菓子協会 / 事務局 TEL : 043-306-5250 ※ 基本 (月)(水)(金) の在席です |
| 受講料 | 協会員（他県の方も） ￥3,000 非会員 ￥5,000 |
| テーマ | 『地域に求められる商品作りと魅せ方』 |
| 講 師 | 山﨑良人 氏 Atelier Y （アトリエ ワイ） オーナーシェフ |
プロフィール
経歴
2010年 アルピー J 、2013年ホテル H航東京台場 製菓部門長、2015年ザ・ペニンシュラ東京 製菓長
2024年 AtelierY 開業
受賞歴
2015年 ジャパンケーキショー ピエス・アー ティスティック部門 金賞
2016年 ジャパンケーキショー 味と技のピエスモンテ部門 銀賞
2017年 ジャパンケーキショー 味と技のピエスモンテ部門 銀賞
2019年 内海杯 シャルル・プルー ストH本国内予選 銀賞
2022年 プラチナ・ジュビリーケー キコンテスト準優勝
2025年 千葉県洋菓子協会 理事就任
予定作品 ： プテイガトー 1品、クレープ１品、かき氷１品、ヴィエJ ワズリー１品
申 込 み ： 【 先着５０名 】 千葉県洋菓子協会までメール又はFAXにてお申し込み下さい。後日、確認の返信をさせていただきます。
FAXでお申し込みの場合
2026年度 秋季技術講習会 申込書(ダウンロードして印刷の上、ご記入後、FAXをお願いします。)
FAX ：043－306－5250 （定員になり次第締め切らせて頂きます。）
メールでお申し込みの場合
メール： yougashikyoukai@pony.ocn.ne.jp 迄 下記の内容で申し込みください。
| 氏名（フリガナ） / 協会員（他県の方も）または非会員 / 勤務先名 / 住所 / TEL / FAX / E-mail |
お申し込みフォームからお申し込みの場合
