２０２６年度の春季技術講習会を下記の日程で開催いたします。
今回は、千葉県柏市に店舗を構える ポムルージュ オーナー 小熊亮平 氏
をお迎えしてデモンストレーションを行います。 是非お誘い合わせのうえ、多くの皆様のご参加をお待ちいたしております。
| 主 催 | 千葉県洋菓子協会 |
| 後 援 | 森永乳業 株式会社・森乳フーズ 株式会社 (株)イワセ・エスタ東京・千葉製粉(株)・ルーツ貿易(株) |
| 日 時 | ２０２６年４月１日(水) 12:00～17:00 （受付11:30～） |
| 場 所 | ハッピー製菓調理専門学校 ８階 千葉市中央区新宿2-6-21 学校法人中村学園 |
| 連絡先 | 千葉県洋菓子協会 / 事務局 TEL : ０４３－３０６―５２５０ ※ 基本 (月)(水)(金) の在席です |
| 受講料 | 協会員（他県の方も） ￥３，０００ 非会員 ￥５，０００ |
| テーマ | 『お店の売れ筋商品の構成＆開業に向けての話』 |
| 講 師 | 小熊 亮平 氏 Poｍme Rouge （ポムルージュ） オーナーシェフ |
プロフィール
２００３年３月香川調理製菓専門学校卒業後、パティスリー ラ ヴィ ドゥースに入社。
その後単身渡欧し２年ほど修行。帰国後、パティスリー ラ ヴィ ドゥース横浜店（シェフパティシエ）、株式会社グルメ和光（グランシェフパティシエ兼シェフ ショコラティエ）で務め、フランスで開催されるパティシエ・コンクールの最高峰「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2019」にて銀メダル獲得（世界第2位）
２０２４年８月千葉県柏市にPoｍｍe Rouge（ポムルージュ）をオープン。店名はフランス語で「赤いリンゴ」という意味。おいしく食べやすく、ふらっと立ち寄っていただけるお店づくりを展開。
予定作品 ： プチガトー ２品 / 焼き菓子 １品 / グラニテ １品
申 込 み ： 【 先着５０名 】 千葉県洋菓子協会までメール又はFAXにてお申し込み下さい。後日、確認の返信をさせていただきます。
FAXでお申し込みの場合
2026年度 春季技術講習会 申込書(ダウンロードして印刷の上、ご記入後、FAXをお願いします。)
FAX ：０４３－３０６－５２５０ （定員になり次第締め切らせて頂きます。）
メールでお申し込みの場合
メール： yougashikyoukai@pony.ocn.ne.jp 迄 下記の内容で申し込みください。
| 氏名（フリガナ） / 協会員（他県の方も）または非会員 / 勤務先名 / 住所 / TEL / FAX / E-mail |
